La première gamme
de substituts d’oeufs
à base de micro-algues,
respectueuse
de l’environnement.
L'OEUF,
une matière première très sensible :
et un coût qui augmente inexorablement.
PÉNURIES D’APPROVISIONNEMENT
d’oiseaux tués de la grippe aviaire depuis octobre 2021
DEMANDE EN HAUSSE
La demande d’oeufs augmente tous les ans
entre 2021 et 2022
en 2024
AUGMENTATION DES PRIX
Envol du prix de l’oeuf partout dans le monde
en 2021
en 2024
RÉGLEMENTATION
Le Parlement européen vote pour interdire l’utilisation des oeufs en cage d’ici 2027
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
5KG d’équivalent C02 pour produire une douzaine d’oeufs
TAMALGA® SE SUBSTITUE AUX OEUFS.
aux artisans et à l’industrie de la boulangerie pâtisserie.
UNE RÉPONSE AUX ATTENTES LÉGITIMES
DES ACTEURS DE L' INDUSTRIE
Nos produits Tamalga ont été développés pour répondre de manière précise aux exigences des artisans comme des industriels de la boulangerie-pâtisserie.
Ils préservent les propriétés organoleptiques uniques de vos créations, offrent un coût d’acquisition et d’usage compétitif, répondent aux attentes de vos consommateurs — tout en réduisant significativement l’impact environnemental par rapport à l’équivalent en œufs. »
Un produit pour les professionnels
Notre positionnement nous permet de connecter l’ensemble des acteurs et de favoriser le développement de produits finis performants, à haute valeur ajoutée.
DES CRÉATIONS GOURMANDES SANS OEUF !
Une solution Tamalga pour chacune des applications en viennoiserie et pâtisserie.
NOS TROPHÉES
ILS NOUS SOUTIENNENT
