Tamalga Waffle est une solution innovante et naturelle permettant de remplacer les œufs dans vos recettes de gaufres ou de waffle. Ce substitut d’œuf entier se destine à la production de gaufres artisanales et industrielles.

Élaborée et contrôlée par les équipes R&D d’Algama, la poudre Tamalga Waffle agit comme liant, garantissant des gaufres légères, parfumées et authentiques, sans compromettre la texture ou le goût.

La combinaison de micro-algues avec différents ingrédients végétaux nous permet de dupliquer les propriétés recherchées afin de restituer la texture croustillante et la gourmandise de la gaufre traditionnelle.