Chez Algama, nous croyons en une alimentation durable, respectueuse des ressources naturelles et accessible à tous.
Moins d’empreinte, plus d’avenir
Grâce aux micro-algues, nous réinventons les ingrédients pour conjuguer innovation, performance et impact environnemental réduit.
VERS UNE ALIMENTATION PLUS DURABLE
L’industrie agroalimentaire doit évoluer pour répondre aux enjeux climatiques et à la raréfaction des ressources naturelles. Aujourd’hui, l’impact de la production d’œufs est significatif :
sont nécessaires pour produire
d’œufs
émet en moyenne
4,2 kg de CO₂
d’hectares
de terres agricoles
dans le monde
sont occupés par l’élevage de poules pondeuses
Cet impact est dû principalement à l’alimentation des élevages intensifs, basée sur du soja OGM et de l’huile de palme, accélérant déforestation et perte de biodiversité. Abattues après un an au lieu de 10 ans, les poules ont une empreinte écologique lourde.
Nos alternatives à base de microalgues constituent des solutions plus durables, conçues pour réduire l’impact environnemental tout en répondant aux exigences de l’industrie agroalimentaire.
(Source : Analyse du Cycle de Vie – EVEA, 12/09/2023)
Terre (m2) utilisée pour produire 1 kg de protéines comestibles
Tamalga
Haricot rouge
Amande
Oeuf
1,9 – Tamalga
15,5 – Haricot rouge
21,2 – Amande
37,6 – Oeuf
Émissions de gaz à effet de serre par kg de produit alimentaire
0,81
Tamalga
0,9
Petits pois
2,5
Arachide
4,5
Oeuf
0,81 – Tamalga
0,9 – Petits pois
2,5 – Arachide
4,5 – Oeuf
Eau (m3) utilisée pour produire 1 kg de protéines comestibles
3,8
Tamalga
10,4
Haricot rouge
23,3
Amande
11,1
Oeuf
3,8 – Tamalga
10,4- Haricot rouge
11,1 – Oeuf
23,3 – Amande
Rapport entre l’apport énergétique et la production de protéines (kcal)
9:1
Tamalga
14:1
Lait / Porc
39:1
Oeuf
9:1 – Tamalga
14:1- Lait / Porc
39:1 – Oeuf
UNE ALIMENTATION PLUS SAINE ET ACCESSIBLE
Les œufs sont présents dans plus de 40 % des produits transformés. Pourtant, des millions de consommateurs recherchent des alternatives :
de personnes
suivent un régime végétalien pour des raisons de santé ou d’éthique.
alimentaires
L’œuf est l’un des 8 allergènes majeurs dans le monde.
Nous offrons une solution simple, performante et inclusive :
Des solutions végétales pour une alimentation inclusive et savoureuse.
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