Tamalga Cake est un substitut d’œuf entier fiable et durable, destiné principalement à la pâtisserie individuelle et à la boulangerie sucrée. Conçu dans les laboratoires d’Algama pour remplacer les œufs dans une recette pâtissière, il se distingue des produits de la gamme Tamalga par ses propriétés émulsifiantes et texturantes. L’association de micro-algues et d’ingrédients végétaux positionne Tamalga Cake comme une excellente alternative pour remplacer les oeufs dans un cake, une madeleine ou pour une recette de pancake sans oeuf.