Chez Algama, nous connaissons les exigences des artisans et industriels de la boulangerie-pâtisserie. C’est pourquoi nous avons conçu des solutions végétales sur-mesure, capables de reproduire avec précision les performances fonctionnelles des œufs.
 Résultat : le goût, la texture et l’aspect de vos créations restent intacts, pour une expérience gourmande identique — et ce, avec un vrai gain économique.
 Accessibles, compétitives et faciles à intégrer, nos alternatives répondent aux attentes de vos clients tout en réduisant significativement l’empreinte environnementale de vos recettes.